25 enero, 2012

Comida imperial

Hoy ha venido Neil a almorzar y le he preparado una comida “imperial”, como Teo bautizó a sus comidas asiáticas que nos preparaba cuando vivía en Chiswick. En el menú de hoy había bacalao al horno con soja y gengibre con arroz fragante tailandés. Toda una comida digna de la familia imperial tailandesa. Todo muy sano y ligero. Bueno, hasta que nos trincamos un pedazo de tarta de chocolate tremenda de postre.

con Neil en casa
El emperador Neil de visita oficial.

El secreto del arroz imperial es una buena arrocera. El arroz tiene que ser preparado al vapor para que quede suelto y fragante. Aparte de que no necesita ni aceite ni sal, por lo que el resultado es un arroz ligero, sabroso y super sano. Y no hay mejor arrocera que mi Tatung TAC-6G, hecha en Taiwan, que a pesar de estar vieja y parecer que ha salido de una peli de los años sesenta, todavía hace el mejor arroz imperial.

arroceras Tatung
El secreto del arroz imperial: la Tatung TAC-6G.

20 enero, 2012

Llega el dragón

Llega el año nuevo del Dragón y Hong Kong se prepara para su llegada. Este fin de semana lo he pasado en Hong Kong y ha estado rebosante de gente, bullicio, de luces, de revuelo… todo el mundo haciendo las últimas preparaciones para recibir al año más próspero del calendario chino.

Dragón en Langham Place
Un dragón aterriza en el Langham Place.

En Hong Kong se preparan para el año nuevo decorando la casa con enseñas doradas y rojas con mensajes de prosperidad y flores, ya que las flores representan vida y buena fortuna, y más si son de color rojo, naranja o dorado. Sin duda el mejor sitio para encontrar flores en Hong Kong es el mercado de las flores de Mong Kok que por esta época se llena de gente buscando las mejores flores de año nuevo.

Jackie y Golden
Jackie y Golden en el mercado de las flores de Mong Kok (花墟道).

Jackie con flores
Flores para traer vida y buena suerte a casa.

Jackie en el Sony Showroom
Jackie probando los ultimos productos de tecnología en el showroom de Sony en Sai Yeung Choi Street South (西洋菜南街).

Y siendo Hong Kong, no puede faltar la comida. Como gran fan del Dim Sum hongkonés, nos fuimos toda la tropa al que ha sido votado el mejor restaurante de Dim Sum de Hong Kong por la revista TimeOut, llamado Dim Dim Sum. Y confirmo que es verdaderamente fantástico y por unos 8 euros por cabeza se puede probar una colección fantástica de dim sum moderno y tradicional.

Dim Dim Sum

El mejor Dim Sum de Hong Kong
Dim Dim Sum, en Mong Kok, tiene el mejor Dim Sum de Hong Kong, según la revista TimeOut.

16 enero, 2012

Mamá y sus cisnes

Tras las navidades me he traido a madre a Londres a pasar unos dias. Unas vacaciones post vacacionales en toda regla.

Como mi madre ya es toda una experta y se conoce Londres de maravilla, pues siempre que se viene hay que hacer una parada obligatoria en tres sitios. La primera, el John Lewis, nuestra tienda favorita, donde nos fuimos a comprar cojines, hilos y botones. La segunda, en Marks y Spencer, donde . Y por último, ir de dar de comer a los cisnes de mi madre en el Round Pond, el estanque junto al palacio de Kensington, antigua residencia de la princesa Diana.

Y bueno, nos hemos damo una vuelta por Londres… hemos ido a comer Dim Sum con Teo en Chinatown, a ver tiendas, a comprar bragas, a comer al Wagamama, hemos decorado el piso, hecho cojines, y hasta nos fuimos a ver el musical del Mago de Oz. Vamos, todo unas señoras vacaciones como bien manda.